Zongerijpte paardenbloemen vormen de basis van deze ambachtelijke cramaillotte, langzaam getrokken tot een gouden, honingachtige gelei. Subtiel bloemig en verfijnd, met een zachte natuurlijke zoetheid en een lichte kruidige toets die doet denken aan lentebloesems en warme zonnestralen.
Gebruik:
- Op toast of brioche bij het ontbijt
- bij yoghurt, plattekaas of verse kazen
- Als delicate toets bij panna cotta of desserts
- In warme dranken zoals thee voor een florale nuance
- Als verfijnde afwerking bij gebak of patisserie