Ontdek de collectie

Onze confituren zijn zorgvuldig ontwikkeld in drie lijnen:

Signature Collection

Toegankelijke smaken met een twist

Zongerijpte aardbeien vormen de basis van deze frisse klassieker, verfijnd met een subtiele toets van munt. Een levendige confituur die balans brengt tussen zoet en verkwikkend.

Mediterrane sinaasappelen vormen de basis van deze verfijnde marmelade, verrijkt met de frisse levendigheid van citroen. Een elegante balans tussen zachte zoetheid en subtiele bitterheid, met een sprankelende citrusfrisheid die het geheel verfijnt.

Refined Selection

Gelaagde combinaties

Zachte peer wordt gecombineerd met florale kamille en warme vanille, afgewerkt met een subtiele toets zeezout. Een gelaagde creatie die zoetheid en finesse perfect in balans brengt.

Frisse rode bes wordt verfijnd met de zachte rondheid van appel, terwijl warme kaneel diepte en elegantie toevoegt. Een subtiele toets zwarte peper zorgt voor een verrassend kruidige prikkel en een lange, gelaagde nasmaak. Een harmonieuze creatie waarin fruitige levendigheid en warme specerijen elkaar perfect aanvullen.

Frisse frambozen worden verdiept door de kruidige elegantie van basilicum en afgerond met de warme zachtheid van kandijsuiker. Een verrassend gelaagde smaak waarin fruitige levendigheid en subtiele kruidigheid samenkomen.

Zachte, rijpe woudvruchten worden verfijnd door de florale elegantie van viooltjes. Een harmonieuze balans tussen fris fruit en subtiele bloemigheid, met een lichte zoetheid en een verfijnde, zijdezachte nasmaak.

Frisse frambozen worden aangevuld door de zachte zoetheid van paprika en verrijkt met een subtiele toets cayennepeper. Een gedurfde maar perfect uitgebalanceerde creatie waarin fruitige levendigheid, verfijnde hartige nuances en een zachte kruidige warmte samenkomen in een verrassend smaakvolle ervaring.

Mixology Series

Cocktail geïnspireerde smaken


Zonnige ananas en romige kokos versmelten met de zachte zoetheid van banaan tot een tropische verleiding. een perfect gebalanceerde combinatie van fris en rond, met een exotisch aroma en een fluweelzachte, langdurige afronding

Frisse limoen en aromatische munt versmelten met de zachte zoetheid van rietsuiker tot een levendige, verkwikkende combinatie. Een perfect gebalanceerd samenspel van zuur en frisheid, met een subtiel ronde toets en een sprankelende, dorstlessende nasmaak 

Zoete aardbeien en frisse limoenen versmelten met een vleugje rietsuiker tot een levendige, zomerse verleiding. Een perfect gebalanceerde combinatie van fruitige zachtheid en lichte aciditeit, met een elegante frisheid en een verfijnde, speelse afronding.

Floral Exclusives

Florale verfijning in haar puurste vorm

Delicate paardenbloembloesem wordt met zorg verwerkt tot een uitzonderlijke zachte en honingachtige creatie. Subtiel bloemig, licht kruidig en verfijnd zoet, met fluweelzachte textuur en een elegante afronding. Een zeldzame delicatesse die de essentie van het seizoen vangt in één lepel.

Een uitzonderlijke interpretatie van meidoornbloesem, waarin subtiliteit centraal staat. Delicaat bloemig, licht honingachtig, een vleugje amandel en een verfijnde, bijna mineraalachtige frisheid die spanning brengt in elke lepel. De textuur is zijdezacht, met een verfijnde balans die eerder fluistert dan spreekt. Voor wie nuance verkiest boven intensiteit.

Limited Editions

Seizoensgebonden creaties - zolang de voorraad strekt

Sappige watermeloen en verfijnde prosecco versmelten tot een frisse, elegante creatie met een subtiele sprankeling. Een perfect gebalanceerde combinatie van zomerse fruitigheid en lichte verfijning, met een zachte, frisse touch die uitnodigd tot nog een lepel.

Rijke blauwe druiven en fluweelzachte vijgen worden verfijnd aangevuld met de subtiele, nootachtige toets van pijnboompitten. Een perfect gebalanceerde combinatie van diepe fruitaroma's en zachte elegantie, met een warme, langdurige en gastronomische afronding.

Zongerijpte perzik en zachte goudsbloem bloeien open met de verfijnde kruidigheid van foelie tot een harmonieuze creatie. Een perfect gebalanceerde combinatie van sappige zoetheid en florale finesse, met een elegante, fluweelzachte en verfijnde afronding..

The Tomato Collection

Ambachtelijke tomatencreaties met een gastronomische signatuur

Een rijke tomatenbasis ontmoet de diepe toetsen van zwarte knoflook en gerookte paprika. Vol, rond en karaktervol, met een subtiele rokerigheid en een warme, gastronomische toets.

Zongerijpte San Marzano - tomaten versmelten met verse basilicum en extra vierge olijfolie tot een pure en elegante creatie. Fris, verfijnd en authentiek, met de smaak van een Italiaanse zomer.

De volle zoetheid van San Marzano - tomaten wordt versterkt door zwarte knoflook en zwarte peper. Krachtig en uitgesproken, met een verfijnde kruidigheid en een lange, verwarmde finale.

Velvet Spreads

Fluweelzachte luxe met een verfijnde toets

Een verfijnde ontmoeting tussen Japanse traditie en ambachtelijke finesse. Onze Matcha spread wordt bereid met hoogwaardige groene thee, romige witte chocolade en zachte amandel, zorgvuldig in balans gebracht tot een fluweelzachte textuur met net dat beetje crunch. De milde, ronde smaak van amandel draagt de subiele bitterheid van matcha en zorgt voor een elegante, harmonieuze afwerking.

VÆLEN staat voor artisanale confituur en spreads uit België, gemaakt met zorgvuldig geselecteerd fruit, kruiden, specerijen, noten en bloemen. Onze unieke combinaties brengen klassieke smaken naar een hoger niveau en zorgen voor een verfijnde smaakbeleving.

Elke confituur wordt ambachtelijk bereid in kleine batches, met respect voor traditie en kwaliteit. Perfect voor ontbijt, desserts, kaasplanken of als origineel cadeau.