Le croquant du cornichon et du chou-fleur s’accorde à la fraîcheur fruitée de la pomme verte et aux notes aromatiques de l’estragon. Une création aigre-douce, vive et complexe, où la fraîcheur végétale, le fruit et une acidité délicate trouvent un équilibre élégant.
Suggestions de dégustation :
Avec de la charcuterie, du pâté ou des terrines
Sur un plateau de fromages, avec des fromages affinés ou crémeux
Avec des viandes grillées ou mijotées longuement
Pour apporter une touche fraîche à des sandwiches, burgers ou brioches salées
Comme accent raffiné à l’apéritif ou dans des préparations gastronomiques
