Frisse groene appel en komkommer komen samen met sprankelende limoen en aromatische citroenmelisse. Licht zurig en uitgesproken fris, met subtiele hartige nuances en een elegant groen karakter dat deze creatie bijzonder gastronomisch maakt.
Te gebruiken bij:
- Bij gerookte, gemarineerde of rauwe vis
- Als verfijnde begeleider van kaviaar
- Bij oesters, schaal- en schelpdieren
- Met frisse kazen of zachte geitenkaas
- Als verrassende toets in verfijnde voorgerechten of amuses
